Quoi donc Lucette? Eh bah,… c’est permis de céder à ses envies, pardi!!! Ses envies de dessert par exemple… Avec aujourd’hui des Panna Cotta yaourt et miel au coulis de poire!

Dessert de dimanche dernier, approuvé et englouti par la familly!

Pour la réalisation, voici donc la recette…

Ingrédients pour 4 personnes: 300 g de yaourt grec, 7,5 cl de lait, 3 boule de sorbet à la poire, 3 cuillères à soupe de miel liquide, 1,5 feuille de gélatine.

* Faites ramollir la gélatine dans un bol d’eau froide.

* Dans une casserole, portez le lait à petite ébullition puis ajoutez la gélatine et mélangez jusqu’à complète dissolution. Battez énergiquement le yaourt, incorporez le lait puis le miel. Mélangez.

* Laisser prendre au réfrigérateur au moins 5 heures en faisant fondre à part le sorbet.

* Avant de servir, nappez les panna cotta du coulis de poire et agrémentez la verrine d’une tranche de poire fraîche.

A déguster bien frais!!!