… les Panna cotta “cherry”!!! (pour votre chéri, … ou pas!)

Très simples et délicieuses…

Voici la recette:

Ingrédients pour 4 personnes: 60cl de crème liquide entière, 50g de sucre en poudre, 1 demie gousse de vanille, 3 feuilles de gélatine!

* Vous commencez par faire ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide.

* Dans une casserole, portez la crème à ébullition avec le sucre et la gousse de vanille fendue. Hors du feu, retirez la gousse, prélevez les graines avec la pointe d’un couteau, et incorporez-les à la crème en laissant infuser 15 min à couvert.

* Réchauffez légèrement la crème. Hors du feu, ajoutez la gélatine essorée et mélangez bien jusqu’à complète dissolution. Attention aux grumeaux!!!

* Il ne vous reste plus qu’à verser la crème dans un joli récipient et à les mettre au réfrigérateur au moins 5 heures. (Ce qui vous laisse largement le temps de choisir quelle confiture ou coulis viendra agrémenter votre Panna cotta!) Ici confiture de cerise maison mais également très bon avec un coulis de cassis, la ptite touche acidulée se mariant parfaitement avec la douceur de la crème… Régalez-vous!

Bon appétit et bon dimanche!